Yellow Tea Huang Xiao

Najrzadsza a zarazem najdroższa żółta herbata pamiętająca czasy dynastii Ming i Qing. Przez pewien czas herbata ta była uważana za skarb Chin, którego nie można było eksportować z kraju. Jest zaliczana do herbat najwyższej klasy, a to dlatego, że jej produkcja odbywa się tylko z najmłodszych pędów - głównie pączków liści herbacianych. Nie dopuszcza się do fermentacji, jedynie podczas zwijania się liści dochodzi do utlenienia. Niektóre źródła podają, że dokładny sposób jej produkcji po wielu latach został ponownie odkryty w XX wieku. Bursztynowy herbaciany napar jest bardzo subtelny o przyjemnym smaku i delikatnym aromacie, mimo to Yellow Tea Huang Xiao jest mocną herbatą, którą można trzykrotnie zaparzać.

Żółta herbata działa oczyszczająco – usuwa z organizmu substancje toksyczne, dzięki czemu ma korzystny wpływ na układ pokarmowy. Działa odprężająco i relaksująco, zawiera nie wielkie ilości teiny, dzięki czemu mogą ją pić zarówno najstarsi jak i najmłodsi.

Sposób parzenia:

1 łyżeczka na 200 ml. Zalać gorącą wodą o temperaturze 80ºC. Czas parzenia: 3 min.

Można zaparzać 3-krotnie.